Sconeskake med eple og bygg

Scones med bygg

Ingredienser

100 g byggmel
50 g bygg-gryn (forhåndskokte og avkjølte)
150 g hvetemel
40 g byggfiber
50 g sukker
2,5 dl melk
100 g smør
25 g (1 ss) bakepulver
Eplebiter (små, uten skall)

Slik gjør du:

Kok byggryn. Bland sukker og smør til sukkeret er løst opp. Bland inn mel og
bakepulver. Deretter melk, byggryn og eplebiter. Deigen skal være litt fast.
Juster eventuelt med melk eller mel. Del i 2 deler og lag flate runde deler. Skjær et
kryss I hver kake med en skarp kniv. Stek på 220 grader I 15-20 minutter.

Tips! Smaker kjempegodt med creme fraiche og syltetøy, men er også god helt alene.

 

Duga

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *