ELTEFRITT BRØD

gullbygg, bygg, byggryn, brød, hjemmebakt, sunt, fiber, fiberrikt, betaglukan, kostfiber, fordøelsen, mett, mettende, matpakk, brødskive, frokost, eltefritt, lunsj, kvelds, duga

(Foto: DUGA AS/Anne-Marte R. Bye)

Enkelt eltefritt brød med bygg.

Ikke fullt så grovt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen.

La deg inspirere til en brødbakst du garantert vil like, -enkelt å lage og i tillegg er brødet saftig og smaker veldig godt.

Ingredienser til 2 stk brød

  • 2 dl GULLBYGG bygg-og havregryn
  • 9 dl hvetemel
  • 2 dl rugmel, grovmalt
  •  1 dl solsikkekjerner / linfrø
  •  1 pk tørrgjær
  •  1 klype salt
  •  7 dl vann
  •  1 ss honning
gullbygg, bygg, byggryn, brød, hjemmebakt, sunt, fiber, fiberrikt, betaglukan, kostfiber, fordøelsen, mett, mettende, matpakk, brødskive, frokost, eltefritt, lunsj, kvelds, duga

Deigen skal være løs i konsistensen. (Foto: DUGA AS/Anne-Marte R. Bye)

Fremgangsmåte

Bland alt det tørre. Honning røres ut i lunkent vann, og blandes i det tørre. Rør det lett sammen, om det ikke er helt «jevnt» gjør ingenting. Deigen skal være veldig løs, det kan minne mer om veldig tykk røre og skal ikke eltes.

Dekk til med plast/lokk, og la heve i ca 30 minutter.

gullbygg, bygg, byggryn, brød, hjemmebakt, sunt, fiber, fiberrikt, betaglukan, kostfiber, fordøelsen, mett, mettende, matpakk, brødskive, frokost, eltefritt, lunsj, kvelds, duga

Dryss gjerne litt bygg- og havregryn over deigen før etterheving. (Foto: DUGA AS/Anne-Marte R. Bye)


Dekk bordplaten med mel, og hvelv deigen ut av bollen. Del deigen i to emner, og legg de i hver sin oljesmurte brødform (gjerne silikon).
Etterhev i 30 min under et klede. Stekes på 200 grader, midt i ovnen, i ca 20 minutter.

gullbygg, bygg, byggryn, brød, hjemmebakt, sunt, fiber, fiberrikt, betaglukan, kostfiber, fordøelsen, mett, mettende, matpakk, brødskive, frokost, eltefritt, lunsj, kvelds, duga

Brødet er mildt og saftig, enkelt å lage med en eltefrie metoden, og er et godt hverdagsbrød. (Foto: DUGA AS/Anne-Marte R. Bye)

Hvelv brødet ut av formen og avkjøl det helt på rist.

Prøv brytebrød til helgefrokosten >>>
Enda raskere bakst? Rykende sunne bygg-stykker >>>
Les mer om matbygg i kostholdet her >>>

GULLBYGG BYGG- OG HAVREGRYN og andre produkter i Coop GULLBYGG-serien, basert på DUGA byggkorn, får du kjøpt i alle landets Coop-butikker.

Gullbygg, betaglukan, byggkorn, bygg, duga, matbygg, helse, sunnere. kortreist, rundstykker, brød, pita, pizzabunn, grøt, middagsbygg, byggfiber, fiber,

Duga Gullbygg-produkter selges i Coop-butikker over hele landet.

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *