Jordskokk/selleri suppe med bygg og Ramsløk

Jordskokksuppe

Du trenger:

  • 400 g renset jordskokk
  • 400 g renset selleri den runde knollen)
  • 1 ½ l vann
  • 3 terninger grønnsaks buljong
  • 100 g kokte middagsbygg
  • 1 lite glass Ramsløk
  • Stavmikser

Fremgangsmåte:

  1. Den rensede jordskokken og sellerien kuttes i små terninger.
  2. Grønnsakene kokes møre i vannet med buljongen.
  3. Ta ut 1/3 av grønnsakene og knus resten med stavmikser så suppen jevner seg.

Ha resten av grønnsaks terningene oppi suppen og drypp over Ramsløk før servering.

TIPS:

I tidsklemma?

Grønnsakene kan renses og skrelles kvelden før. Da er suppen ferdig på under 15 minutter.

 

 

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>