SVINEKNOKESUPPE MED BYGGRYN

Middagsbygg, gullbygg, suppe, sunnere, oppskrift, knoke, betaglukan, byggryn, klassisk, bondekost

En lettsaltet og røkt svineknoke smaker fantastisk, og enda mer imponerende er prisen. Prøv denne enkle og sunne suppen som ganske sikkert vil falle i smak for hele familien!

Dette trenger du:

  • 1 stk lettsaltet og røkt svineknoke.
  • 3 dl Gullbygg middagsbygg
  • 1 liten sellerirot
  • 1 liten kålrot
  • 3 poteter
  • 4 gulrøtter
  • 1 purre
  • salt og pepper

Slik gjør du:

Legg knoken i en passende kjele. Dekk med vann, ca. 2 1/2 liter og kok opp. Ta eventuelt bort skum som legger seg på toppen. La knoken koke/trekke i ca. 2 timer, eller til kjøttet er helt mørt og faller av benet.

Mens kjøttet koker kan du rense og skjære alle grønnsakene i jevne små biter.

Ta opp knoken og sil kraften. Rens kjøttet for ben, skinn og overflødig fett og skjær eller riv kjøttet i biter.

Kok opp kraften, tilsett middagsbygg og kok grynene i ca. 10 minutter.

Tilsett alle grønnsakene og kok videre til grønnsakene og byggrynene er møre, ca. 10- 15 min.

Legg kjøttet tilbake i suppen og juster smaken med salt og pepper.
Serveres rykende varm, gjerne med flatbrød og godt smør.

For ekstra spennende smak, server gjerne suppen med en god klatt rømme smakt til med revet pepperrot.
Valg av grønnsaker kan varieres etter ønske.

MIDDAGSBYGG og andre produkter i Coop GULLBYGG-serien, basert på DUGA byggkorn, får du kjøpt i alle landets Coop-butikker.

Gullbygg, duga, middagsbygg, betaglukan, kolestrol, kostfiber

Duga Gullbygg-produkter selges i Coop-butikker over hele landet.

You may also like...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *